<h2>دعوة إلى استشارة الاختصاصي قبل اتباع أي نظام غذائي غير تقليدي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">حذّر متخصصون وخبراء تغذية من الانسياق وراء ما يتم تداوله عبر منصات التواصل الاجتماعي من علاجات تجميلية ومنتجات تسوّق تحت عناوين جمالية، تَعِد بالحصول على بشرة أكثر نضارة، وشفاه وردية، ومظهر أكثر إشراقاً تعرف بـ«التغذية الوريدية». </div></p><p class='article-text'>وتقوم «التغذية الوريدية» التجميلية على إعطاء محاليل تحتوي على فيتامينات ومعادن ومركبات غذائية مباشرة عبر الوريد، ويجري الترويج لها باعتبارها وسيلة سريعة لتحسين مظهر البشرة، وتعزيز الإشراق والطاقة والمناعة، وتأخير مظاهر الشيخوخة، كما ترافق هذا التوجه مع منتجات وحميات غذائية أخرى تُسوّق تحت شعارات مشابهة، وتَعِد بنتائج جمالية من خلال مكونات محددة أو خلطات جاهزة.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/14/5223446.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالوا لـ«البيان» إن كثيراً من هذه الادعاءات لا تستند إلى أدلة علمية موثوقة، مشيرين إلى أن صحة البشرة والشعر لا تتحقق عبر أطعمة أو خلطات بعينها، بل من خلال نمط غذائي متوازن ومتكامل، يراعي احتياجات الجسم من العناصر الأساسية، إلى جانب شرب كميات كافية من المياه والنوم الجيد وممارسة النشاط البدني.</div></p><h2>وعود تسويقية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت الدكتورة وفاء حلمي عايش، رئيسة شعبة الإمارات للتغذية الوريدية والأنبوبية، ونائب رئيس الجمعية العربية لتغذية الأطفال السريرية، إن الترويج لاستخدام التغذية الوريدية لأغراض تجميلية، مثل نضارة البشرة أو تفتيحها أو تحسين المظهر العام، لا يستند إلى دليل علمي واضح، مؤكدة أن هذا النوع من الممارسات يندرج في إطار الوعود التسويقية أكثر من كونه تدخلاً علاجياً قائماً على حاجة طبية مثبتة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن كثيرين ممن يلجأون إلى هذه الجلسات بهدف الحصول على نتائج تجميلية سريعة يتوقفون عنها خلال فترة قصيرة، لعدم ملاحظة نتائج واضحة أو ملموسة كما يتم الترويج لها، مشيرة إلى أن إعطاء الفيتامينات والمعادن عبر الوريد يجب أن يبقى مرتبطاً بدواعٍ طبية محددة وتحت إشراف متخصص، وليس باعتباره إجراءً تجميلياً عاماً يمكن استخدامه دون تقييم صحي دقيق.</div></p><h2>مواكبة مطلوبة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت إيمان حسين، اختصاصية تغذية في مستشفى برجيل أبوظبي، إن العاملين في مجالات الرعاية الصحية والتغذية السريرية يحتاجون إلى مواكبة مستمرة للأبحاث والمستجدات الطبية، لأن المعلومات العلمية تتطور بصورة دائمة، خصوصاً فيما يتعلق بالتغذية العلاجية ورعاية المرضى داخل المستشفيات ووحدات العناية المركزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن المؤتمرات العلمية تمثل فرصة مهمة لاختصاصي التغذية للاطلاع على آخر الأبحاث والممارسات المعتمدة، مشيرة إلى أن بعض التوصيات الطبية التي كانت مستخدمة سابقاً تغيرت مع ظهور دراسات جديدة، وهو ما يؤكد أهمية الاعتماد على العلم والأدلة البحثية، لا على المعلومات المتداولة عبر وسائل التواصل من دون سند علمي واضح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت أن التغذية السريرية تختلف تماماً عن «الترندات» المنتشرة رقمياً، إذ تعتمد على تقييم حالة كل شخص واحتياجاته الصحية والغذائية، وليس على وصفات عامة أو منتجات جاهزة يتم تقديمها للجمهور باعتبارها مناسبة للجميع.</div></p><p class='article-text'>ولفتت إلى أن ما يصلح لشخص معين قد لا يكون مناسباً لآخر، خصوصاً في حال وجود أمراض مزمنة أو نقص في بعض العناصر الغذائية أو استخدام أدوية تتطلب نظاماً غذائياً محدداً.</p><h2>ترويج</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت آيات أسامة، أخصائية التغذية في برجيل النجدة بأبوظبي، إن استخدام التغذية الوريدية لأغراض التجميل ونضارة البشرة كما يُروَّج له في بعض الإعلانات لا يستند إلى أساس علمي واضح، مؤكدة أن هذا النوع من الدعاية يخلط بين الاستخدامات الطبية الفعلية للتغذية الوريدية وبين الاستخدامات التسويقية المرتبطة بالجمال. </div></p><p class='article-text'>وأوضحت أن إعطاء بعض الفيتامينات عبر الوريد قد يكون له دور في حالات طبية محددة، مثل بعض المرضى الذين خضعوا لجراحات السمنة، حيث يكون امتصاص الفيتامينات لديهم ضعيفاً، ما يستدعي تعويض بعض العناصر تحت إشراف طبي.</p><p class='article-text'>وأضافت: «هناك بالفعل حالات مرضية تحتاج إلى تعويض الفيتامينات عبر الوريد، خصوصاً لدى بعض المرضى بعد عمليات السمنة، عندما يكون الامتصاص ضعيفاً جداً.</p><p class='article-text'>لكن الحديث عن استخدام هذه المحاليل لأغراض الجمال أو نضارة البشرة فقط، كما يظهر في بعض الإعلانات، غير صحيح، ولا توجد أدلة علمية تثبت أن إضافة مكونات مثل البرتقال أو النعناع أو غيرها تؤثر في البشرة أو تزيد الجمال».</p><h2>غايات تجارية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأفادت حفصة جميل صالح أخصائية تغذية، إن ما يُروَّج له تحت مسمى التغذية الوريدية المرتبطة بالتجميل يحتاج إلى قدر كبير من الحذر، مؤكدة أن كثيراً من هذه الممارسات تبدو أقرب إلى الإعلانات التجارية منها إلى إجراءات قائمة على أساس علمي واضح. </div></p><p class='article-text'>وأضافت: «بصراحة، أرى أن معظم ما يُطرح في هذا المجال هو نوع من التسويق، ولا يستند بالضرورة إلى أدلة علمية كافية أو نتائج صحية مثبتة.</p><p class='article-text'>لذلك، يجب على أي شخص يفكر في الخضوع لمثل هذه الإجراءات أن يعرف أولاً ما هي المكونات المستخدمة فيها، وما إذا كانت تحتوي على فيتامينات أو مواد أخرى، وما مدى حاجته الفعلية لها».</p><p class='article-text'>وأوضحت أن الحصول على الفيتامينات والعناصر الغذائية من خلال الطعام يبقى الخيار الأفضل والأكثر أماناً في معظم الحالات، مشيرة إلى أن التغذية الطبيعية تمنح الجسم قدرة أفضل على الاستفادة من هذه العناصر مقارنة بالاعتماد على المكملات أو المحاليل الوريدية لأغراض تجميلية.</p><p class='article-text'>وتابعت: «حتى في حال وجود مكملات غذائية، فإن الأفضل أن يحصل الإنسان على احتياجاته من خلال غذائه اليومي، لأن امتصاص العناصر الغذائية من الطعام يكون أفضل بكثير.</p><p class='article-text'>أما فكرة إعطاء الفيتامينات أو المواد المغذية عبر الوريد مباشرة إلى الدم بدعوى تحسين الجمال أو النضارة، فهي ما زالت حديثة نسبياً، ولا أرى أن هناك نتائج علمية كافية تثبت فعاليتها بهذا الشكل المتداول».</p><p class='article-text'>وشددت على ضرورة استشارة الطبيب دوماً، لافتة إلى أن استخدامها لأغراض تجميلية فقط يجب أن يخضع لتقييم دقيق، خصوصاً أن الجسم لا يحتاج بالضرورة إلى جرعات إضافية من الفيتامينات إذا كان الشخص يتبع نظاماً غذائياً متوازناً.</p>

تحذير من الترويج عبر منصات التواصل

«التغذية الوريدية».. وعود براقة بالجمال بلا دليل علمي

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكدت جهات صحية وبيئية وغذائية في الدولة أن الغذاء الآمن لم يعد مسألة صحية أو رقابية فحسب، بل أصبح جزءاً رئيسياً من منظومة أوسع ترتبط بصحة الإنسان، وحماية البيئة، واستدامة الموارد، وكفاءة سلاسل الإنتاج والتوريد، في ظل تحديات عالمية متزايدة تشمل تغير المناخ، وشح المياه، وتلوث التربة، والضغط على سلاسل الإمداد الغذائي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشددت مؤسسة الإمارات للخدمات الصحية على أهمية اتباع الممارسات الغذائية السليمة للوقاية من التسمم الغذائي، مشيرة إلى أن هذه الحالة تنتج عن تناول أطعمة، أو مشروبات ملوثة بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو السموم الضارة، وقد تؤدي إلى أعراض صحية متفاوتة الشدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت المؤسسة، في منشورات توعوية نشرتها عبر منصاتها الرقمية بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء الذي يوافق 7 يونيو من كل عام، أن أبرز أعراض التسمم الغذائي تشمل الغثيان والقيء والإسهال وتقلصات وآلام المعدة.</div></p><p class='article-text'>إضافة إلى الحمى والجفاف، داعية أفراد المجتمع إلى الانتباه لهذه الأعراض وطلب الرعاية الطبية عند الحاجة، خصوصاً للفئات الأكثر عرضة للمضاعفات الصحية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد الدكتور محمد أحمد بن فهد، رئيس مجلس إدارة مؤسسة زايد الدولية للبيئة، أن اليوم العالمي لسلامة الغذاء يمثل مناسبة للتذكير بأن صحة الإنسان لا تنفصل عن سلامة البيئة، وأن الغذاء الآمن يبدأ من أرض سليمة، ومياه نظيفة، وموارد طبيعية مصانة، ونظم إنتاج قادرة على التكيف مع تحديات المناخ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال إن الإمارات كانت دائماً في قلب الجهود الرامية إلى حماية الإنسان والبيئة، استلهاماً لرؤية وفلسفة المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، الذي أدرك مبكراً أن بناء الإنسان لا يكتمل دون بناء علاقة متوازنة مع الأرض، وأن التنمية لا يمكن أن تقوم على استنزاف الطبيعة، بل على مصالحتها والحفاظ عليها للأجيال القادمة.</div></p><h2>التشجير الواسع</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن هذه الفلسفة أصبحت مشروع دولة، تجسد في التشجير الواسع في مختلف إمارات الدولة، وحماية الحياة الفطرية، وإعادة توطين المها العربي، وإنشاء المحميات الطبيعية، والحفاظ على السواحل والبيئات البحرية، وحماية أشجار القرم، واستزراع الشعاب المرجانية، إلى جانب إدماج التربية البيئية في المدارس والجامعات، وترسيخ ثقافة احترام الطبيعة في المجتمع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن هذه الجهود تمثل أساساً مهماً لتعزيز سلامة الغذاء، لأن الغذاء الذي يصل إلى الإنسان هو نتاج منظومة كاملة تبدأ من التربة والمياه والهواء، وتتأثر بالتغير المناخي وطرق الإنتاج والاستهلاك وسلامة الموارد الطبيعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، قال حسان صافي، الرئيس التنفيذي لمجموعة مزارع العين، إن سلامة الغذاء ليست مجرد حاجة ملحة في قطاع الأغذية، بل ركيزة للصحة العامة وأساس لبناء الثقة بين المنتج والمستهلك، مشيراً إلى أن ملايين الأشخاص حول العالم يعتمدون على سلامة الغذاء لضمان صحتهم وعافيتهم في نظامهم اليومي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف: «في اليوم العالمي لسلامة الغذاء، نجدد التزامنا بمسؤوليتنا الجماعية للحفاظ على أعلى معايير السلامة والاهتمام والابتكار في جميع مراحل سلسلة القيمة».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد أهمية الحرص على أن يجسد كل منتج يخرج من المصانع الالتزام بالجودة والسلامة وتعزيز القيمة الغذائية، بما في ذلك منتجات الألبان والعصائر والدواجن والبيض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال إن الإمارات حققت خطوات رائدة في بناء منظومة غذائية آمنة ومرنة، تعززها لوائح تنظيمية تحيد المخاطر، وأنظمة تتبع رقمية تعزز السلامة وتحقق المواءمة مع المعايير الدولية.</div></p>

سلامة الغذاء في الإمارات ركيزة لصحة الإنسان وحماية البيئة

<p class='article-text'><div data-empty="false">في خطوة علمية مبتكرة قد تغير مفهوم الأغذية اليومية، توصل باحثون إلى طريقة جديدة لتحسين القيمة الغذائية للخبز، أحد أكثر الأطعمة استهلاكاً حول العالم، من خلال الاستفادة من قشور فاكهة التنين الحمراء، التي تهدر عادة كنفايات غذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت الدراسة، التي قادها فريق بحثي من جامعة سنغافورة الوطنية، إمكانية تحويل هذه القشور إلى مكون غذائي فعال عبر استخراج مركبات حيوية وإضافتها إلى عجينة الخبز، ما أسهم في تعزيز مضادات الأكسدة وإبطاء هضم النشويات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فوائد صحية</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح الباحثون أن إدخال مستخلص غني بمركبات "البيتا سيانين"، ضمن العجينة بنسبة مدروسة، أدى إلى تحسين خصائص الخبز من حيث القوام والبنية، إلى جانب تحقيق فوائد صحية واضحة، أبرزها تقليل المؤشر الجلايسيمي وزيادة القدرة المضادة للأكسدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويكتسب هذا الابتكار أهمية خاصة في ظل التحديات الصحية العالمية، مثل ارتفاع معدلات السكري، حيث يوفر وسيلة عملية لتحسين جودة الغذاء اليومي دون الحاجة إلى تغييرات جذرية في النظام الغذائي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">و يتميز هذا النوع من المركبات بثباته العالي وسهولة ذوبانه، ما يجعله أكثر كفاءة في الاستخدام مقارنة ببدائل أخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت التجارب المخبرية أن هذه المركبات تتفاعل مع بروتينات الغلوتين داخل العجينة، حيث تسهم بكميات معتدلة في تحسين انتفاخ العجين، بينما قد تؤثر سلباً على جودته عند زيادتها، ما دفع الباحثين إلى تحديد نسبة مثالية تحقق التوازن بين الجودة والفائدة الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خبز تقليدي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما بينت النتائج أن الخبز المدعم بهذه المستخلصات يحتوي على مستويات أعلى بكثير من مضادات الأكسدة مقارنة بالخبز التقليدي، إضافة إلى إبطاء عملية هضم النشويات، وهو ما قد يسهم في تحسين التحكم بمستويات السكر في الدم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا يقتصر هذا الابتكار على الجانب الصحي فحسب، بل يحمل بعداً بيئياً مهماً، إذ يسلط الضوء على إمكانية تحويل النفايات الزراعية إلى مكونات غذائية ذات قيمة، بما يدعم جهود الاستدامة ويحد من الهدر الغذائي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونشرت نتائج الدراسة في ( Food Chemistry)، حيث يعمل الفريق البحثي حالياً على توسيع نطاق استخدام هذه التقنية لتشمل أطعمة يومية أخرى، في إطار السعي نحو تطوير أنظمة غذائية أكثر كفاءة واستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويمثل هذا التوجه نموذجاً واعداً يجمع بين الابتكار الغذائي والحلول البيئية، ما قد يفتح آفاقاً جديدة لصناعة الأغذية الصحية في المستقبل.</div></p>

قشور فاكهة تتحول إلى خبز صحي

<p class='article-text'><div data-empty="false">حذّر أطباء واختصاصيو تغذية من أخطار زيادة الوزن أواخر شهر رمضان، نتيجة اتباع أنماط غذائية غير صحية والإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، إلى جانب السهر الطويل وقلة الحركة والتجمعات العائلية التي تترافق غالباً مع تناول كميات كبيرة من الطعام.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/03/17/5118117.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعوا إلى تعديل طرق تناول الوجبات والحد من الحلويات والمشروبات المحلاة، واعتماد مائدة إفطار متوازنة لتجنب المضاعفات الصحية للسمنة والتغلب على هذه المشكلة الشائعة عقب صيام رمضان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال الدكتور أحمد حسون، استشاري أمراض السكري، إن الكثير من الصائمين يميلون بعد ساعات الصيام الطويلة إلى تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات مثل الحلويات الشرقية والمقليات والمشروبات المحلاة.</div></p><h2>تناول السكريات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشير إلى أن الجسم بعد ساعات الصيام يكون أكثر حساسية للسكر، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى الغلوكوز في الدم عند تناول السكريات بكميات كبيرة، الأمر الذي يحفّز إفراز كميات أكبر من هرمون الأنسولين المسؤول عن إدخال السكر إلى الخلايا وتخزين الفائض منه على شكل دهون في الجسم، خاصة في منطقة البطن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، ينظر الدكتور هيثم مراد، إلى شهر رمضان باعتباره فرصة للتحكم في الوزن إذا تم التعامل معه بطريقة صحية، لكنه قد يتحول لدى البعض إلى فترة للإفراط في تناول الطعام. ويشرح أن المشكلة الأساسية تكمن في ما يُعرف بظاهرة التعويض الغذائي.</div></p><p class='article-text'>حيث يحاول الشخص تعويض ساعات الصيام الطويلة عبر تناول كميات كبيرة من الطعام خلال فترة قصيرة، ما يؤدي إلى إدخال سعرات حرارية تفوق احتياجات الجسم الفعلية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أخصائية التغذية ريشما ديفجاني، أن زيادة الوزن في رمضان غالباً ما ترتبط بسوء تنظيم الوجبات والاعتماد على أطعمة مرتفعة السعرات الحرارية مثل المقليات والحلويات والمشروبات السكرية، في مقابل انخفاض استهلاك الخضروات والفواكه والأطعمة الغنية بالألياف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير إلى أن الإفطار الصحي ينبغي أن يبدأ بتعويض السوائل التي فقدها الجسم خلال الصيام عبر شرب الماء أو تناول الشوربة الخفيفة، ثم تناول وجبة متوازنة تحتوي على مصدر للبروتين مثل الدجاج أو السمك أو البقوليات، إلى جانب الخضروات والكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني أو الخبز الكامل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقول الدكتورة نادين عون، اختصاصية التغذية الطبية، إن زيادة الوزن خلال رمضان تعود في الغالب إلى التغيرات التي تطرأ على العادات الغذائية.</div></p><p class='article-text'>مشيرة إلى أن موائد الإفطار المتنوعة قد تدفع البعض إلى تناول كميات من الطعام تفوق احتياجاتهم الغذائية الفعلية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحذّر الدكتور جوزيف يوسف، أخصائي الطب الباطني، من أن زيادة الوزن خلال شهر رمضان قد ترتبط بظهور مضاعفات صحية، من بينها ارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.</div></p><p class='article-text'>إضافة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين إذا استمرت العادات الغذائية غير الصحية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح أن تناول كميات كبيرة من الطعام خلال فترة زمنية قصيرة قد يربك عملية الهضم، ويزيد من احتمالية تخزين الدهون في الجسم، الأمر الذي يسهم في زيادة الوزن خلال الشهر الفضيل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونصح بتنظيم الوجبات مع نهاية الشهر بشكل متوازن، والبدء بالإفطار بالتمر والماء ثم وجبة خفيفة قبل الانتقال إلى الوجبة الرئيسية، مع الحد من الحلويات والمشروبات السكرية.</div></p>

أطباء يحذرون من مخاطرها المفاجئة بعد انتهاء الشهر الفضيل

زيادة الوزن.. مشكلة شائعة عقب صيام رمضان تتطلب تعديل العادات الغذائية

<p class='article-text'><div data-empty="false">دعا أطباء الراغبين في التبرع بالدم خلال شهر رمضان الكريم إلى توخي الحذر عند التفكير في التبرع أثناء ساعات الصيام، مشيرين إلى أن الأفضل تأجيله إلى ما بعد الإفطار لتجنب أي مخاطر صحية محتملة، مثل الجفاف أو انخفاض ضغط الدم، والتي قد تُجبر المتبرع على كسر صيامه.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/02/26/5097849.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت الدكتورة رحاب يوسف السعدي، أخصائية طب أسرة، أنه يمكن التبرع قبل الإفطار بساعات قليلة إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة ولا يعاني من هبوط متكرر، على أن يتم ذلك في مراكز طبية مجهزة وتحت إشراف مباشر.</div></p><p class='article-text'>وأوضحت أن أفضل وقت للتبرع في رمضان هو بعد الإفطار بساعتين إلى 3 ساعات، بعد حصول الجسم على كمية كافية من السوائل والطعام لتعويض فترة الصيام، ما يقلل من احتمالية الشعور بالدوخة أو الضعف أو انخفاض ضغط الدم.</p><p class='article-text'>وأضافت: إن التبرع يُعد آمناً عند الالتزام بالإرشادات الطبية، مع ضرورة الإكثار من شرب السوائل وتناول أطعمة غنية بالحديد بعد التبرع لتعويض الفاقد، مشددة على أهمية أن يكون مستوى الهيموغلوبين ضمن المعدل الطبيعي، وألا يقل وزن المتبرع عن 50 كيلوغراماً.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/02/26/5097850.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها، أوضحت الدكتورة أرونودايا موهان، استشارية أمراض الدم والأورام الدموية، أنه رغم اعتبار التبرع بعد الإفطار آمناً، إلا أن هناك حالات لا يُنصح لها بالتبرع، من بينها الأمراض المزمنة غير المستقرة، والعدوى المنقولة بالدم مثل فيروس نقص المناعة البشرية، والتهاب الكبد B وC، إضافة إلى اضطرابات الدم أو نخاع العظم مثل سرطان الدم الحاد أو اضطرابات النزيف، وبعض أمراض القلب والرئة والكلى. </div></p><p class='article-text'>وأشارت إلى أن بعض الحالات المؤقتة مثل فقر الدم الحاد، والحمل، وانخفاض ضغط الدم، والجراحة الحديثة تتطلب استشارة الطبيب للتأكد من إمكانية التبرع بعد التعافي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّنت أن التبرع بالدم يسهم في توفير منتجات الدم للعمليات الجراحية، وحالات الإصابات، وعلاجات السرطان، ومضاعفات الولادة، إضافة إلى دعم المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة كالثلاسيميا أو فقر الدم، كما يوفر البلازما والصفائح الدموية خلال حالات الطوارئ. </div></p><p class='article-text'>وأكد أن التبرع يُعد آمناً عند إجراء فحص تعداد الدم الكامل، والتأكد من عدم وجود فقر دم أو نقص في الحديد، وعدم وجود حالات صحية تعيق التبرع.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/02/26/5097848.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي السياق ذاته، قال الدكتور غانيش دانوكا، أخصائي الطب الباطني وأمراض الكلى: إن التبرع بعد الإفطار يُعد الخيار الأفضل، إذ يتيح للمتبرع تناول وجبة صحية غنية بالحديد والبروتين قبل التبرع بساعتين إلى ثلاث ساعات، مع الحفاظ على رطوبة الجسم عبر شرب كمية إضافية من الماء في اليوم السابق للتبرع ويوم التبرع.</div></p><p class='article-text'>وشدد على ضرورة الاستمرار في شرب السوائل بعد التبرع، وتناول أطعمة غنية بالحديد لتعويض خلايا الدم، مشجعاً على المبادرة بالتبرع، حيث إن متبرعاً واحداً يمكن أن ينقذ حياة 3 أشخاص، سواء من المرضى الذين يخضعون لعمليات جراحية، أم يتلقون علاجاً للإصابات أم السرطان، أم يعانون من مضاعفات الولادة.</p><p class='article-text'>وأوضح دانوكا أن التبرع بالدم لا يعود بالنفع على المرضى فحسب، بل يفيد المتبرع أيضاً، إذ يحفز إنتاج خلايا دم جديدة، ويساعد في الحفاظ على مستويات الحديد الصحية عبر تقليل تراكم الحديد الزائد لدى بعض الأفراد، كما قد يسهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى من يعانون من ارتفاع مستويات الحديد.</p>

قدموا نصائح حول الوقت الأمثل

أطباء: التبرع بالدم أثناء ساعات الصيام يسبب الجفاف

<p class='article-text'><div data-empty="false">حذرت بلدية دبي من مخاطر تجميد الأغذية في أكياس بلاستيكية غير مخصصة لأغراض التخزين، نظراً للمخاطر التي قد تسببها المواد الكيميائية في حال انتقالها إلى الطعام، خصوصاً الأطعمة الحمضية والدهنية، موضحة أن الأكياس البلاستيكية تختلف في المواد المصنّعة منها والمخصّصة لملامسة الأغذية، وفقاً لنوع البلاستيك والاستخدام المقصود وطبيعة الغذاء، مشددة على ضرورة استخدام أكياس مخصصة للتجميد ومصنّفة على أنها ذات رتبة غذائية وفق معايير محددة لضمان السلامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّنت أن تجميد الطعام في أكياس غير مخصصة، مثل أكياس البقالة، قد يشكّل خطراً صحياً، إذ إن البلاستيك المستخدم فيها قد لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة، ويكون رقيقاً وسهل التشقق أو التمزق عند التجميد، ما قد يؤدي إلى تلوث الأطعمة، علاوة على أن هذه الأكياس لديها قدرة نفاذية عالية للهواء والرطوبة، الأمر الذي يؤثر سلبًا على الخصائص الحسية للأغذية مثل الطعم والرائحة والقوام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوصت البلدية باستخدام أكياس مخصصة للتجميد ذات سماكة عالية وإغلاق محكم، أو علب بلاستيكية أو زجاجية مدوّن عليها أنها آمنة للتجميد، إضافة إلى استخدام الأكياس المفرغة من الهواء لإطالة مدة الحفظ، إضافة إلى لف الطعام بورق مناسب مثل ورق الزبدة قبل وضعه في أكياس التجميد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعا أطباء إلى ضرورة توخي الحذر عند تجميد بعض الأطعمة، مثل الخضراوات الورقية كالخس التي قد تذبل، والفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ، والصلصات الكريمية، والزبادي، والبيض بقشره، والأرز المطبوخ، الذي قد يحتوي إذا لم يُبرّد جيداً على جراثيم بكتيريا العصوية الشمعية، مشددين على وجوب تجميد المأكولات البحرية، خاصة الروبيان والمحار، بسرعة وحفظها في درجات حرارة ثابتة لتجنب الإصابة ببكتيريا الضمة، وتغليف اللحوم النيئة والمأكولات البحرية والدواجن بإحكام لمنع التلوث المتبادل، مع عدم إعادة تجميد طعام الأطفال بعد إذابته أو إذابة الطعام في درجة حرارة الغرفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدوا أن تجميد أطعمة الأطفال يتطلب عناية خاصة نظراً لضعف مناعتهم. والعمل على تبريد الطعام المطبوخ خلال ساعتين قبل تجميده، وتخزينه في حصص صغيرة داخل عبوات محكمة الإغلاق ومناسبة للتجميد عند درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل، مع وضع ملصق يوضح تاريخ التجميد. وبالنسبة للأطفال، خصوصاً الرضع، إذ ينبغي تحضير الطعام بطريقة صحية، وتجميده في حصص تكفي لوجبة واحدة، وتخزينه لفترات قصيرة لا تتجاوز عادة شهراً إلى شهرين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أخطاء شائعة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا الإطار أوضحت سوابنا ماري جون، أخصائية التغذية السريرية، أن هناك أخطاء شائعة يرتكبها البعض عند التجميد، منها وضع الطعام الساخن مباشرة في المجمد دون تبريده، وتكديس المجمد فوق طاقته، وعدم تدوين تاريخ التجميد، وتخزين الطعام لفترات طويلة جداً، واستخدام عبوات غير مناسبة تؤدي إلى حروق التجميد. كما أن إذابة الطعام في درجة حرارة الغرفة أو إعادة تجميده بعد إذابته من الأخطاء المتكررة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت أن أفضل طريقة لإذابة الطعام المجمد تكون داخل الثلاجة. ويمكن أيضاً إذابته في ماء بارد إذا كان محفوظاً في عبوة محكمة الإغلاق، مع تغيير الماء كل 30 دقيقة. كما يمكن استخدام الميكروويف بشرط طهي الطعام فوراً بعد الإذابة. وشددت على أنه لا يُنصح بإذابة الطعام في درجة حرارة الغرفة، لأن ذلك يسمح للبكتيريا بالتكاثر بسرعة. وبعد إذابة الطعام يجب طهيه فوراً، ولا يُعاد تجميده إلا إذا كان قد أُذيب بأمان داخل الثلاجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تلوث وتسمم</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي السياق ذاته، قال الدكتور ساني كومار، طبيب عام، إن التجميد غير السليم قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، محذراً من ترك الطعام ضمن ما يُعرف بـ «منطقة الخطر الحرارية» بين 5 و60 درجة مئوية قبل التجميد، حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة وتُطلق سموماً قد لا يُزيلها الطهي لاحقاً. حيث إن بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية، على سبيل المثال، تنتج سموماً مقاومة للحرارة قد تسبب القيء حتى بعد إعادة تسخين الطعام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أنه يزداد خطر التلوث إذا لم تُنقل المواد الغذائية بسرعة من المتجر إلى المجمد. كما أن تكرار إذابة الطعام وإعادة تجميده، وهو أمر شائع في بعض المنازل، لا يؤدي فقط إلى تلف القوام، بل يضاعف فرص نمو البكتيريا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف، أن حالات تفشٍّ غذائي موثقة سُجلت عالمياً نتيجة تخزين أو تجميد غير سليم. ففي الولايات المتحدة وأوروبا تسببت خضراوات مجمدة ملوثة ببكتيريا الليستيريا المستوحدة في حالات عدوى خطيرة، كما ارتبطت توتات مجمدة مستوردة إلى ألمانيا بتفشي التهاب الكبد الوبائي (أ). وفي عدد من البلدان، تسببت دواجن مجمدة مخزنة بشكل غير صحيح في الإصابة بالسالمونيلا.</div></p>

أطباء: إعادة تجميد الأطعمة تضاعف من نمو البكتيريا

تحذيرات من مخاطر تجميد الأطعمة في أكياس غير مخصصة لأغراض التخزين

<p class='article-text'>تُعد الفواكه والخضروات رمزا للتغذية الصحية ونمط الحياة السليم، لكن بالنسبة لعدد قليل من الأشخاص حول العالم، يمكن أن يتحول تناول بضع قطع من الفاكهة أو بعض الخضراوات إلى سبب لمشكلات صحية حادة، هذه الحالة تُعرف باسم عدم تحمل الفركتوز الوراثي.</p><p class='article-text'>هذه الحالة ليست حساسية تقليدية، ولا ترتبط بردود الفعل المناعية، بل هي اضطراب وراثي يؤثر على قدرة الجسم على هضم الفركتوز، وهو سكر طبيعي يوجد في الفاكهة والعسل وبعض الخضراوات، إضافة إلى أنه يُستخدم في الكثير من المنتجات الغذائية المصنعة.</p><p class='article-text'>عندما يتناول الشخص المصاب بهذه الحالة الفركتوز، لا يستطيع الكبد تكسيره بسبب نقص إنزيم أساسي. وبدلاً من استخدام الفركتوز كمصدر للطاقة، يتراكم داخل الجسم، مما قد يؤدي إلى تسمم في الكبد، انخفاض خطير في مستوى السكر في الدم، ومشكلات هضمية شديدة.</p><p class='article-text'>ولا يقتصر وجود الفركتوز على الفاكهة فقط، فالسكر العادي (السكروز) يتحول داخل الجسم إلى فركتوز وغلوكوز، كما أن السوربيتول، وهو بديل سكر شائع في العلكة ومعاجين الأسنان وبعض الأدوية، يتحول في الجسم أيضا إلى فركتوز. هذا يعني أن المصابين بهذه الحالة يجب أن ينتبهوا لمجموعة واسعة من الأطعمة التي قد لا تكون واضحة على الفور.</p><p class='article-text'>الفركتوز الوراثي، هي خلل وراثي نادر يجعل الجسم غير قادر على هضم الفركتوز، وهو نوع السكر الموجود بشكل طبيعي في الفواكه والعسل وبعض الخضروات، بالإضافة إلى الكثير من المنتجات الغذائية اليومية. وعندما يتناول المصاب بهذه الحالة أطعمة تحتوي على الفركتوز، لا يستطيع الكبد معالجتها بشكل صحيح، مما يؤدي إلى تراكم مواد ضارة في الجسم قد تسبب الغثيان الشديد، انخفاض السكر في الدم، تلف الكبد، أو مشاكل صحية خطيرة إذا لم تُكتشف مبكرًا. ورغم أن المرض نادر، إلا أن التعرف عليه مهم جدًا، لأن الكثيرين قد يعانون منه دون معرفة السبب الحقيقي لآلامهم أو نفورهم من الحلوى منذ الطفولة، وفقا لموقع "sciencealert ".</p><p class='article-text'><b>كيف يُكتشف المرض؟</b></p><p class='article-text'>غالبا ما يظهر عدم تحمل الفركتوز الوراثي منذ مرحلة الطفولة عند بدء الطفل بتناول الأطعمة الصلبة أو الحلويات. وقد يلاحظ الأهل أن الطفل يرفض الحلويات أو يبدي نفورا واضحا من الفاكهة، كما قد يعاني من القيء المتكرر، آلام البطن، أو بطء في النمو.</p><p class='article-text'>لكن لأن هذه الأعراض قد تتشابه مع مشكلات صحية أخرى، قد لا يتم التشخيص مبكرًا. وهنا تكمن أهمية زيادة الوعي بهذه الحالة لدى الأطباء والأهل على حد سواء.</p><p class='article-text'>على الرغم من أنها حالة دائمة مرتبطة بالجينات، إلا أنه يمكن للمصابين بها العيش بشكل طبيعي وصحي من خلال اتباع نظام غذائي خالٍ من الفركتوز تحت إشراف مختص تغذية، ومع التشخيص المبكر والالتزام الغذائي، يمكن تجنب المضاعفات الخطيرة ودعم صحة المريض على المدى الطويل.</p><p class='article-text'>ويقول الأطباء إن فهم هذه الحالة النادرة وتحديدها يمكن أن يحدث فرقا كبيرا في حياة المصابين بها، فالأمر لا يتعلق فقط بنوع الطعام، بل بطريقة تعامل الجسم معه.</p>

حالة وراثية نادرة تحول الأطعمة الصحية إلى خطر كبير

<p class='article-text'><div data-empty="false">في أبريل 2025، فرضت المملكة المتحدة حظراً على استيراد جميع منتجات الألبان وبعض اللحوم من الاتحاد الأوروبي للاستهلاك الشخصي، بهدف منع انتشار مرض الحمى القلاعية بين الماشية بعد تفشيه في أوروبا. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تم تحذير السياح البريطانيين من جلب أطعمة من أوروبا مثل الجبن، النقانق، والسندويشات المحتوية على هذه المنتجات، مع فرض غرامة تصل إلى 5000 جنيه إسترليني على المخالفين. يمتد الحظر ليشمل أيضاً بعض الحلويات مثل الكعك والبسكويت والشوكولاتة ذات المحتوى العالي من الألبان وفق سي ان بي سي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحظر أثر بشكل ملموس على تجار الجبن الفرنسيين، خصوصاً في باريس، حيث اعتمدت محلاتهم على السياح البريطانيين كجزء مهم من أعمالهم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أشار ألكسندر فيلاكا، صاحب متجر جبن،إلى أن القيود أضرت بالمبيعات رغم التزام المنتجين الفرنسيين الصارم بالمعايير الصحية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تجدر الإشارة إلى أن الحظر لا يشمل الواردات التجارية، التي تخضع لمعايير صحية أكثر صرامة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويأتي هذا الإجراء ضمن سياسة وقائية مشابهة لما كان الاتحاد الأوروبي يطبقه على المنتجات البريطانية منذ خروج المملكة المتحدة من التكتل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> رغم احتواء تفشي المرض في ألمانيا والمجر وسلوفاكيا منذ أبريل، لا تزال الحكومة البريطانية تحافظ على الحظر، معتبرة أن الواردات الشخصية تشكل خطراً على الأمن البيولوجي للمملكة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مرض الحمى القلاعية شديد العدوى بين الماشية لكنه لا يشكل خطراً على البشر، ويمكن أن ينتشر بسرعة في الأسواق الزراعية المترابطة، كما أظهرت الأوبئة السابقة في 2001 و2007، التي كلفت المملكة المتحدة مليارات الجنيهات وأدت لإعدام ملايين الحيوانات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحظر يعكس دروس الماضي القاسية في التعامل مع تفشي الأمراض الحيوانية، لكنه يثير جدلاً حول ما إذا كانت القيود الحالية مفرطة مقارنة بالوضع الفعلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> بالنسبة للاتحاد الأوروبي، يشكل القرار البريطاني جبهة جديدة في العلاقات بعد البريكست، إذ أن استمرار الحظر ينعكس سلبياً على التجارة والسياحة، ويبرز الخلافات حول الأمن الغذائي والسياسات الصحية بين الجانبين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">  الحظر البريطاني على الجبن واللحوم الأوروبية، رغم دوافعه الصحية، أدى إلى توتر اقتصادي وتجاري جديد مع الاتحاد الأوروبي، وأثار نقاشاً حول التوازن بين حماية المزارعين والأمن الغذائي وبين حرية التجارة والسياحة.</div></p>

حظر الجبن.. شرخ جديد بين المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تبذل معظم النساء قصارى جهدهن في تقليل السعرات الحرارية، وتجنب الإفراط في تناول الطعام، وبذل جهد في محاولة لتناول طعام صحي، ولكن على الرغم من الانضباط، لا تظهر النتائج دائماً كما هو متوقع،  وذلك لأن الحمية الغذائية لا تقتصر على تناول كميات أقل من الطعام، بل تشمل أيضاً تناول الطعام الصحي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم هذا الحرص الشديد منهن إلا أنهن يرتكبن دون قصد، أخطاءً غذائية تُبطئ عملية الأيض لديهن، وتُستنزف طاقتهن، أو حتى تؤدي إلى زيادة غير صحية في الوزن على المدى الطويل. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فبين الاعتماد المفرط على السلطات إلى الامتناع تماماً عن الكربوهيدرات، يمكن أن تُعيق هذه الأخطاء أهداف اللياقة البدنية، وهذه مجموعة من   الأخطاء الغذائية الشائعة التي ترتكبها النساء، والتي شاركتها خبيرة التغذية لوفنيت باترا على حسابها على إنستغرام وفق food.ndtv.</div></p><h2>5 أخطاء غذائية شائعة ترتكبها النساء أثناء اتباع الحمية الغذائية</h2><h2>1. الاعتماد على الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أو أطعمة &quot;الحمية&quot;</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تحتوي الوجبات الخفيفة المُعبأة على سكريات وصوديوم وكربوهيدرات مُكررة تُسبب الشعور بالجوع، قد تبدو هذه الأطعمة صحية، لكنها في الواقع قد تُعيق جهود إنقاص الوزن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تقترح لوفنيت باترا اختيار أطعمة كاملة غنية بالعناصر الغذائية، مما يُساعد في كبح الجوع ودعم الصحة العامة، تُوفر الأطعمة الكاملة الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية التي غالباً ما تفتقر إليها الوجبات الخفيفة المُعبأة، وهذا التغيير البسيط يُمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في النظام الغذائي لهن.</div></p><h2>2. التخلص من جميع الكربوهيدرات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بشكل مفرط تُستنزف الطاقة، وتُخلّ بالهرمونات، وتؤثر على التعافي، رغم أن تقليل تناول الكربوهيدرات قد يكون مفيداً، إلا أن الامتناع عنها تماماً قد يكون له عواقب سلبية، وتوصي أخصائية التغذية بتناول الكربوهيدرات الكاملة، مثل الدخن والشوفان والفواكه والبقوليات، باعتدال لتوفير طاقة مستدامة ودعم الصحة العامة.</div></p><h2>3. تجنب الدهون الصحية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">إن تجنب الزيوت والمكسرات والبذور يحرم الجسم من الأحماض الدهنية الأساسية، فالدهون الصحية ضرورية لإنتاج الهرمونات وصحة البشرة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لباترا، فإن إضافة بذور الكتان والشيا واللوز والجوز إلى النظام الغذائي يمكن أن يوفر فوائد عديدة، لأن هذه الأطعمة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم الصحة العامة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، يمكنك بسهولة دمجها في النظام الغذائي عن طريق الطهي في المنزل أو طلب وجبات صحية عبر تطبيق توصيل الطعام عبر الإنترنت.</div></p><h2>4. تخطي الوجبات أو الصيام بشكل خاطئ</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يؤدي تفويت الوجبات دون تخطيط إلى الإفراط في تناول الطعام، وارتفاع مستويات هرمون التوتر، وضعف عملية الأيض، وقد يكون لذلك عواقب سلبية على الصحة العامة وجهود إنقاص الوزن. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تنصح باترا بالالتزام بتناول وجبات متوازنة على فترات منتظمة للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة ودعم عملية الأيض، كما أن الوجبات المنتظمة تساعد في تقليل التوتر ودعم الصحة العامة، مما يؤدي إلى نمط حياة أكثر صحة وتوازنًا.</div></p><h2>5. تجاهل المغذيات الدقيقة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">التركيز فقط على السعرات الحرارية والمغذيات الكبرى يُخلّف فجوات في الفيتامينات والمعادن، فالمغذيات الدقيقة ضرورية لوظائف الجسم المثلى، وتجاهلها قد يُؤدّي إلى عواقب سلبية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تُشدّد لوفنيت باترا على أهمية تناول الخضراوات الورقية والبذور، ومتابعة مستويات العناصر الغذائية لضمان الحصول على ما يكفي من المغذيات الدقيقة، لأن هذا يُساعد في دعم مستويات الطاقة، ووظيفة المناعة، وجودة الحياة بشكل عام، فإعطاء الأولوية للمغذيات الدقيقة أمرٌ بالغ الأهمية للحفاظ على صحة وعافية مثالية. </div></p><h2>أفضل نظام غذائي للنساء</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أفضل نظام غذائي للنساء هو اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع، يتضمن أطعمة كاملة وغنية بالعناصر الغذائية لدعم الصحة العامة والعافية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لخبيرة التغذية لوفنيت باترا، يجب أن يشمل النظام الغذائي الجيد للنساء ما يلي:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحبوب الكاملة مثل الدخن والشوفان والأرز البني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والبقوليات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان والحليب النباتي المدعم والخضراوات الورقية.</div></p>

دون قصد.. خمسة أخطاء ترتكبها النساء أثناء اتباع الحميات الغذائية

<p class='article-text'><div data-empty="false">عممت مدارس حكومية وخاصة في مختلف إمارات الدولة على طلبتها وأولياء أمورهم قائمة تضم تسعة أصناف غذائية غير مسموح بإحضارها إلى المدرسة.</div></p><p class='article-text'>وذلك في إطار حرصها على تعزيز الأنماط الصحية داخل البيئة التعليمية، ومنع انتشار الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون والسكريات والمواد الحافظة، والتي قد تؤثر سلباً في صحة الطلبة ونشاطهم ومستويات تحصيلهم الدراسي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت الإدارات أن القائمة شملت اللحوم المصنعة بمختلف أشكالها مثل النقانق والبرجر والمرتديلا، إلى جانب منع إحضار «الإندومي» لما يحتويه من نسب عالية من الدهون المشبعة والمواد الحافظة، إضافة إلى الألواح المعبأة من الشوكولاتة التي غالباً ما تكون غنية بالسكريات والمكسرات.</div></p><p class='article-text'>كما ضمت القائمة الفول السوداني ومنتجاته لتفادي مشكلات الحساسية التي قد يتعرض لها بعض الطلبة، والحلويات مثل المصاص والبوب كورن المنكّه التي تحتوي على ألوان ونكهات صناعية، فضلاً على الشوكولاتة القابلة للدهن التي تعد مرتفعة المحتوى من الدهون والسكريات.</p><p class='article-text'>كذلك شددت المدارس على عدم السماح بإحضار المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة بأنواعها المختلفة، إلى جانب الكعك والدونات المغطاة بالكريمة والتي تعد من الأطعمة عالية السعرات الحرارية وقليلة الفائدة الغذائية، إضافة إلى البطاطا المقلية ورقائق الشيبس الجاهزة التي تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت والملح.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعت إدارات المدارس أولياء الأمور إلى التعاون من أجل نجاح هذه المبادرة الصحية من خلال الحرص على تزويد أبنائهم ببدائل صحية كالفواكه والعصائر الطبيعية والسندويشات المعدة منزلياً، مؤكدة أن هذه الخطوة ستسهم في رفع مستوى تركيز الطلبة خلال الحصص الدراسية، كما ستمنحهم طاقة إيجابية ونمط حياة متوازناً يدعم نموهم الجسدي والعقلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعت إدارات المدارس أولياء الأمور إلى الحرص على تزويد أبنائهم بوجبات صحية ومتوازنة ترافقهم إلى المدرسة يومياً، مؤكدة أن الوجبة المدرسية المتكاملة تنعكس -بشكل مباشر- على صحة الطلبة ونشاطهم، وتعزز قدرتهم على التركيز والتحصيل الدراسي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشددت المدارس على أن اختيار وجبات متوازنة يمد الطلبة بالطاقة اللازمة ويقوي مناعتهم، إلى جانب غرس عادات غذائية سليمة تستمر معهم مدى الحياة، موضحة أن تعاون الأسرة مع المدرسة في هذا الجانب يسهم في بناء جيل واعٍ يدرك أهمية الصحة والتغذية السليمة في حياته اليومية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت الإدارات أن الوجبة الصحية لا تقتصر على كونها وسيلة لتخفيف الجوع خلال اليوم الدراسي، بل تمثل عنصراً أساسياً يدعم النمو السليم للطفل، ويؤثر إيجاباً في سلوكه ومستوى مشاركته في الأنشطة الصفية واللاصفية.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/09/03/4890490.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div>

تعزيز الأنماط الصحية ومنع انتشار الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات

مدارس تعمم 9 أطعمة يحظر إحضارها إلى المدرسة

<p class='article-text'><div data-empty="false">نجاحات لافتة حققها برنامج «شارك تانك دبي» في موسمه الثالث الذي يعرض على شاشة تلفزيون دبي التابعة لمؤسسة دبي للإعلام، وذلك بعد تحقيقه استثمارات تجاوزت حاجز 42 مليون درهم، استفاد منها 25 مشروعاً من دولة الإمارات والمنطقة، ما يبرز أهمية البرنامج ودوره في فتح الآفاق أمام رواد الأعمال ودعمهم، وحجم الفرص التي يقدّمها لهم لتمكينهم من تحقيق طموحاتهم، وتطوير مشاريعهم، وتوسيع نطاق استثماراتهم، إلى جانب تعزيز مساهماتهم في دفع عجلة التنمية الاقتصادية في دبي. ويأتي ذلك انسجاماً مع توجهات مؤسسة دبي للإعلام وجهودها الرامية إلى دعم اقتصاد دبي القائم على الابتكار والمعرفة، وتحقيق مستهدفات «أجندة دبي الاقتصادية» (D33) الهادفة إلى مضاعفة حجم اقتصاد دبي، وزيادة الاستثمار الأجنبي المباشر، وجعل الإمارة واحدة من أفضل ثلاث مدن اقتصادية في العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى مدار 13 حلقة تلفزيونية، تمكن الموسم الثالث من البرنامج من استقطاب أكثر من 77 رائد أعمال من الإمارات والعالم، ممن وجدوا في دبي أرضاً للفرص وتحقيق النجاح، حيث تنافسوا جميعاً في عرض مشاريعهم وأفكارهم المتفردة خلال البرنامج أمام لجنة من كبار المستثمرين، الذين يتمتعون بخبرات واسعة في قطاع الاستثمار.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/07/29/4856559.jpg" alt="سارة الجرمن: البرنامج أصبح منصة مبتكرة لدعم رواد الأعمال وهو يجسد رؤية دبي ومكانتها بوصفها بيئة حاضنة للفرص والإبداعات" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption>سارة الجرمن: البرنامج أصبح منصة مبتكرة لدعم رواد الأعمال وهو يجسد رؤية دبي ومكانتها بوصفها بيئة حاضنة للفرص والإبداعات</figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><h2>قيمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت سارة الجرمن، رئيسة القنوات التلفزيونية والإذاعية في «دبي للإعلام» أن برنامج «شارك تانك دبي» يشكّل علامة فارقة في دعم أصحاب المشاريع الصغيرة والمتوسطة من الإمارات والمنطقة، ما يعكس أهميته ودوره في تحفيز قطاع ريادة الأعمال في دبي والإمارات، وتمكين رواد الأعمال من تحقيق طموحاتهم. </div></p><p class='article-text'>وقالت: «على مدار حلقات الموسم الثالث من البرنامج، تابعنا عروضاً مميزة لمشاريع قدّمها رواد أعمال طموحون، نجحوا في جذب اهتمام لجنة المستثمرين، ما يعكس جودة أفكارهم وقابليتها للتوسع في الأسواق المحلية والإقليمية، حيث تُعدّ هذه المشاريع نواة مهمة لمستقبل اقتصادي أكثر ابتكاراً واستدامة»، وأشارت الجرمن إلى أن البرنامج تحوّل إلى منصة مبتكرة لدعم رواد الأعمال وتشجيعهم على تحقيق النجاح.</p><p class='article-text'>وأضافت: «يجسّد البرنامج رؤية دبي كبيئةٍ حاضنةٍ للفرص، ويُسهم في تشجيع تدفق الاستثمار الأجنبي المباشر إلى الإمارة، وتعزيز ما تشهده من نمو اقتصادي في مختلف القطاعات، وهو ما يجعل من البرنامج مصدر إلهام للأجيال القادمة من رواد الأعمال الذين يطمحون إلى تحويل أفكارهم إلى مشاريع رائدة تنطلق من دبي نحو آفاق أوسع».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لتقارير مؤسسة دبي للإعلام، فقد جاء مشروع «ميدي تشيب» (MediChip) لرائدة الأعمال خديجة علي على رأس قائمة المشاريع الأعلى استثماراً، بعد حصوله على تمويل بقيمة 7 ملايين و200 ألف درهم، ويتميّز المشروع بفكرته المبتكرة التي تقوم على تطوير جهاز يشبه اللاصقة الطبية يُستخدم لعلاج السرطان عبر تثبيته مباشرة على الأنسجة المتضررة، دون التسبب في الآثار الجانبية المعتادة المرتبطة بالعلاج الكيميائي التقليدي.</div></p><p class='article-text'>وتلاه مشروع (Health Nag)، المتخصص في تقديم منتجات صحية متطورة تشمل المكملات الغذائية، والفيتامينات، والمستحضرات العلاجية، حيث حصل مؤسّساه، ناتاشا روداستينكو وبرادلي واريك براون من إستونيا والمملكة المتحدة، على تمويل بلغ 3 ملايين و750 ألف درهم.</p><p class='article-text'>ونال مشروع (Shake Your Plants)، الذي أطلقته ليا دي سوزا وجاستن دامبت، دعماً بقيمة 3 ملايين و200 ألف درهم، وتمكنت رائدة الأعمال الإماراتية ليلى المرعشي من تأمين تمويل بقيمة مليوني درهم لمشروعها (Cado Gifting)، وهو نفس المبلغ الذي حصل عليه كل من نويل كاتيس من الفلبين صاحب مشروع (Chef Nouel Catis)، وسونيا آشر من الهند المالكة لمشروع (Nutrical).</p><p class='article-text'>أما رائد الأعمال اللبناني جوزيف شعيا، فلفت الانتباه بمشروعه (Pet Bae)، ليحصل على تمويل بلغ مليوناً و850 ألف درهم.</p><p class='article-text'>وحصلت مها وندى صفا على مليون و750 ألف درهم لتوسيع مشروعهما «باستيل كيكس» المتخصص بإنتاج الحلويات باستخدام مكوّنات عالية الجودة.</p><h2>6 مشاريع نوعية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد الموسم الثالث من البرنامج تمويل 6 مشاريع نوعية، حيث حصل كل مشروع منها على مليون ونصف المليون درهم. </div></p><p class='article-text'>وتضمنت هذه القائمة: مشروع تطبيق (Save Me) الذي أسسته زينب الحاج من المغرب، ويتيح للمستخدمين شراء أطعمة طازجة بأسعار مخفضة، ومشروع (MIAM) للفرنسي سيلفان بيريت المتخصص في إنتاج الآيس كريم الخالي من اللاكتوز، إضافة إلى تطبيق (Trainmate) الذي يوفّر خطط لياقة بدنية شخصية باستخدام الذكاء الاصطناعي، ومشروع «إن أر» (NR) لرائد الأعمال السعودي ناصر الخان، وكذلك مشروع «ليوا كافيه» (Liwa Coffee) للإماراتي راشد الفلاسي، والذي يُقدم قهوة عالية الجودة بأسعار مناسبة، إضافة إلى مشروع «يلا كومبوتشا» (Yala Kombucha) لأوريليا لابلينيني من ليتوانيا.</p><p class='article-text'>كما حصل رائد الأعمال اللبناني باولو خياط على تمويل قدره مليون و200 ألف درهم لمشروعه (Libas)، وهي منصة رقمية لبيع وشراء الأزياء الفاخرة المستعملة.</p><p class='article-text'>ونالت مشاريع أخرى تمويلاً بقيمة مليون درهم لكل منها، وهي: مشروع (Sip) لجوليا وستيفاني مارتن، ومشروع (Bijou Butter) لصاحبته العنود جاسم، وهو أول علامة تجارية إماراتية متخصصة بإنتاج الزبدة، إلى جانب مشروع (Jamali Box) للسوري حيدر الزيات، ومشروع (The Creative Train) لرزان شرعب من الأردن.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وضمّت قائمة المشاريع الممولة في هذا الموسم أيضاً مشروع (Deborah Hanning Official)، الذي حصل على تمويل قدره 920 ألف درهم. </div></p><p class='article-text'>كما حصلت كل من هاجر اليوسفي وزين علي خان على 850 ألف درهم لتطوير منصتهما (Following) المعنية بربط المؤثرين بالعلامات التجارية.</p><p class='article-text'>فيما تلقى مصطفى خطاب من مصر تمويلاً بقيمة 800 ألف درهم لمشروعه (Bloomspoon)، وحصلت جنيفر عواد من لبنان على 750 ألف درهم لمشروعها (Ata3allam)، كما تم دعم مشروع (L&L SKIN) لصاحبته رائدة الأعمال الروسية إيرينا بوجوريفيتش بمبلغ 700 ألف درهم، وحظيت البريطانية ستيسي لويس، مؤسسة مشروع (Fudgee Kids)، بتمويل قدره 400 ألف درهم.</p><h2>لجنة المستثمرين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وضمت لجنة المستثمرين في الموسم الثالث من «شارك تانك دبي» نخبة مميزة من كبار المستثمرين ورواد الأعمال في الإمارات والعالم، حيث ضمت اللجنة الأساسية كلاً من إيلي خوري، الرئيس التنفيذي لشركة «فيفيوم هولدينج» ورئيس مجلس إدارة مجموعة «أومنيكوم الإعلامية» في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وفيصل بن جمعة بلهول، رائد أعمال ومستثمر إماراتي ونائب رئيس مجلس إدارة غرف دبي، أسّس سابقاً «إثمار كابيتال بارتنرز» وأمانات القابضة التي تعدّ واحدة من أكبر شركات الرعاية الصحية والتعليم المتكاملة في دول مجلس التعاون الخليجي، ورائدة الأعمال الإماراتية أميرة سجواني، العضو المنتدب للمبيعات والتطوير في «داماك العقارية» والمؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «بريبكو».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في حين شهدت كل حلقة من «شارك تانك دبي» انضمام اثنين من رجال الأعمال المعروفين إلى لجنة المستثمرين الأساسية، ليعكس ذلك أهمية البرنامج ودوره في دعم رواد الأعمال الشباب وأصحاب المشاريع، وضمت القائمة كلاً من عادل ساجان، مدير عام مجموعة دانوب، ومحمد بلوط، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Kitopi، المنصة السحابية الرائدة والمتخصصة في عالم الطهي، ونور سويد، المُؤسس والشريك الإداري لشركة «غلوبال فينتشرز»، وتدير محفظة استثمارية متنوعة من الشركات الناشئة، وتوفيق كرديدية، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لمجموعة «براندز فور لس»، وسيما فيد، مؤسس ورئيس مجلس إدارة مجموعة «أباريل»، ومنى قطان، مؤسس شركة «كيالي»، ومنى عطايا، رائدة أعمال ومؤسس موقع «ممز وورلد» والمؤسس الشريك لـ«بيت. كوم»، وكورديل برودوس، رجل أعمال ومستثمر في اقتصاد المبدعين، وهو نجل مغني الراب المعروف سنوب دوج، ويتولى إدارة مكتب العائلة للاستثمارات، وأحمد السويدي، الرئيس التنفيذي لشركة «السويدي إليكتريك»، ومات هيغنز، الرئيس التنفيذي لشركة الاستثمار الخاصة RSE Ventures.</div></p>

استقطب في موسمه الثالث 77 رائد أعمال من حول العالم

«شارك تانك دبي» يحقق نجاحاً لافتاً ويدعم 25 مشروعاً بـ 42 مليوناً

<p class='article-text'><div data-empty="false">يعد جهاز المناعة القوي ضرورياً جداً لحماية الجسم من العدوى والأمراض، وللتعافي منها بسرعة، فهو بمثابة درع يحمي أجسامنا، ويمنع الجراثيم من إلحاق الضرر بنا، ويساعد الجسم على التعافي بشكل أسرع في حالة الإصابة بالعدوى، ولتعزيز المناعة، يجب تناول أطعمة غنية بالفيتامينات خاصة فيتامين سي، وتوجد ثلاث فواكه لها مفعول السحر في تقوية هذا الجهاز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ربطت دراسة حديثة نُشرت في "Journal of the American Heart Association"  بين استهلاك الفاكهة الغنية بالبوليفينول، مثل التوت، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، كما أظهرت أبحاث أخرى استمرار الاهتمام بخصائص فيتامين C ومضادات الأكسدة في الحمضيات مثل البرتقال في حماية القلب. أما الكيوي، فإلى جانب فيتامين C، يُسلط الضوء على دوره في دعم صحة الجهاز الهضمي والقلب بفضل محتواه من الألياف والبوتاسيوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>البرتقال</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">البرتقال من الحمضيات الحلوة، المشهورة بطعمها اللذيذ واحتوائها على فيتامين سي كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ويسهم في تحسين وظائف المناعة وتقليل الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، وتحسين امتصاص الحديد . </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ارتبط فيتامين سي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، كما يساعد فيتامين سي الجسم على امتصاص الحديد ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم (انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء عن المعدل الطبيعي، كما يعزز وظيفة الجهاز المناعي في الجسم.  </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكوب من عصير البرتقال سيكون كافياً لتلبية الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>التوت الأزرق</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُعد التوت الأزرق مصدراً غنياً بفيتامين سي، كما أن مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات، تحمي الخلايا من التلف، وتعزز وظائف المناعة. وتُحارب مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق الجذور الحرة، مما يُبطئ الشيخوخة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فمن أهم الجوانب الصحية للتوت الأزرق خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وتأثيراته المفيدة على وظائف الأوعية الدموية وتنظيم مستوى السكر في الدم، كما تؤثر المواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه على البكتيريا المعوية وتساهم في صحة الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن المتفق عليه على نطاق واسع أن تناول التوت الأزرق الناضج واللذيذ بانتظام أمرٌ يُوصى به دون قيد أو شرط.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الكيوي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الكيوي مصدر جيد لفيتامين سي، ويحتوي أيضًا على فيتاميني ك، هـ، وحمض الفوليك. لذا، يُساعد الكيوي على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تزود ثمرة الكيوي 100 غرام الجسم بما يقارب الـ 83% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين C الذي يعد من أهم مضادات الأكسدة  كما أنه فيتامين أساسي ومهم للحفاظ على صحة جهاز المناعة في الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وبالتالي، تتضمن فوائد الكيوي للجسم احتمالية مساهمته في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع العدوى، مثل نزلات البرد والإنفلونزا، ففي دراسة أجريت على عدد من كبار السن الأصحاء، وجد فيها أن تناول 4 ثمار من الكيوي يمكن أن يساعد في تقصير مدة وشدة التهابات الجهاز التنفسي العلوي، مثل نزلات البرد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ما هي الكمية الكافية من فيتامين سي؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يقول الباحث مارك موياد، الحاصل على ماجستير الصحة العامة ودكتوراه في الطب من جامعة ميشيغان: "إن الحد الأقصى الآمن لفيتامين سي هو 2000 مليجرام يومياً، وهناك سجل حافل من الأدلة القوية على أن تناول 500 مليجرام يومياً آمن". </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُلاحظ نقص فيتامين سي بشكل رئيسي لدى البالغين الذين يعانون من سوء التغذية، في الحالات الشديدة، قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الاسقربوط - الذي يتميز بالضعف، وفقر الدم ، والكدمات، والنزيف، وتخلخل الأسنان .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد الطعام هو أفضل وسيلة للحصول على جميع العناصر الغذائية، إلى جانب فيتامين سي، ستحصل على فيتامينات ومعادن أخرى، بالإضافة إلى الألياف، إذا كنت تتناول الفاكهة أو الخضراوات أو غيرها من المنتجات الزراعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا يخزّن الجسم فيتامين سي، لذا لا داعي للقلق من تناول جرعة زائدة. مع ذلك، من المهم عدم تجاوز الحد الأقصى الآمن وهو 2000 مليغرام يومياً لتجنب اضطراب المعدة والإسهال .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الفوائد الصحية لفيتامين سي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تُظهر الأبحاث أن فيتامين سي قد يُقدم فوائد صحية في المجالات التالية:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>1-نزلات البرد . </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يقول موياد: "هناك أدلة قوية على أن تناول فيتامين سي لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا يُقلل من خطر الإصابة بمضاعفات أخرى، مثل الالتهاب الرئوي والتهابات الرئة ".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>2- السكتة الدماغية </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأشخاص الذين لديهم أعلى تركيزات من فيتامين سي في دمائهم ارتبطوا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 42% مقارنةً بمن لديهم أقل تركيزات،  ومن الواضح أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الفاكهة والخضراوات لديهم مستويات أعلى من فيتامين سي في الدم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>3-شيخوخة الجلد</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يؤثر فيتامين سي على خلايا الجسم الداخلية والخارجية، ويمكن أن تكون خصائصه المضادة للأكسدة مفيدة في مكافحة الشيخوخة، بحثت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في العلاقة بين تناول العناصر الغذائية وشيخوخة الجلد لدى 4025 امرأة تتراوح أعمارهن بين 40 و74 عاماً. ووجدت الدراسة أن تناول كميات أكبر من فيتامين سي ارتبط بانخفاض احتمالية ظهور التجاعيد وجفاف الجلد، وتحسين مظهر البشرة مع التقدم في السن. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن العلاجات الموضعية بفيتامين سي تقلل التجاعيد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>وأشارت دراسات أخرى إلى أن فيتامين سي قد يلعب أيضًا دورًا في:</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تحسين الضمور البقعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تقليل الالتهاب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية .</div></p>

ثلاث فواكه خارقة.. حصن منيع لصحتك من الأمراض

<p class='article-text'>توصلت دراسة حديثة إلى أن فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي قد تترك وراءها معادن ضارة في جسم الإنسان، خاصة معدن الغادولينيوم الذي يُستخدم في مواد التباين لتعزيز وضوح الصور خلال الفحص.</p><p class='article-text'>وبينما يُفترض أن يتم إفراز هذا المعدن من الجسم بعد الإجراء، أظهرت الأبحاث أن بعض جزيئات الغادولينيوم قد تبقى في الدماغ والكلى، وحتى في الدم والبول لعدة سنوات بعد الفحص.</p><p class='article-text'>وعلى الرغم من أن معظم الأشخاص لا يعانون من آثار جانبية ضارة، فإن خطر احتباس الغادولينيوم يزداد لدى المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكلى، حيث يمكن أن يؤدي إلى حالة تُعرف بالتليف الجهازي الكلوي (NSF)، والتي تُسبب سماكة وتصلب الجلد والأعضاء الداخلية.</p><p class='article-text'>ومع ذلك، هناك تقارير أخرى تشير إلى أن بعض الأشخاص الذين تتمتع وظائف كليتهم بصحة جيدة قد يعانون أيضًا من مشاكل صحية بعد التعرض للغادولينيوم، لكن لم يتم التوصل إلى دليل قاطع يربط بين هذه المشاكل واحتباس المعدن.</p><p class='article-text'>كما كشفت الأبحاث الأخيرة عن تفاعل محتمل بين الغادولينيوم وحمض الأكساليك، وهو جزيء يوجد في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية مثل فيتامين سي، والذي قد يؤدي إلى ترسب الغادولينيوم على شكل جسيمات نانوية.</p><p class='article-text'>هذه الجسيمات النانوية قد تتسلل إلى خلايا الأعضاء المختلفة، مما يسبب ردود فعل جسدية ضارة في بعض الأفراد. حسب الدراسة، قد تكون هذه الجسيمات هي السبب وراء تفاقم الأعراض لدى بعض المرضى، في حين يظل آخرون في صحة جيدة رغم نفس التعرض.</p><p class='article-text'>في الوقت الحالي، يعمل فريق البحث بقيادة البروفيسور برنت واجنر على تطوير طرق لتحديد الأشخاص الأكثر عرضة لهذه المخاطر. كما قاموا بإنشاء سجل دولي للمرضى يتضمن عينات من الدم والبول والشعر والأظافر لجمع المزيد من الأدلة حول تراكم الغادولينيوم في الجسم، بهدف فهم تأثيراته الصحية بشكل أعمق.</p><p class='article-text'>وتوصلت الدراسة الجديدة التي  قادها البروفيسور برنت واجنر من جامعة نيو مكسيكو، إلى وجود صلة بين الغادولينيوم وحمض الأكساليك، وهو جزيء موجود في الأطعمة يرتبط بأيونات معدنية، مما يؤدي إلى مشاكل طبية مثل حصوات الكلى.</p><p class='article-text'>استخدم فريق البحث تجارب أنبوب الاختبار ووجد أن حمض الأكساليك تسبب في ترسب كمية ضئيلة من الغادولينيوم من عامل التباين وتشكيل جسيمات نانوية، والتي تسللت إلى خلايا أعضاء مختلفة، وفقا لـ "نيوزويك.</p><p class='article-text'>ويتكون حمض الأكساليك أيضًا في الجسم عندما يتناول الأشخاص أطعمة أو مكملات تحتوي على فيتامين سي، وقال فاغنر في بيان إنه "لن يتناول فيتامين سي إذا كنت بحاجة إلى إجراء تصوير بالرنين المغناطيسي باستخدام مادة التباين بسبب تفاعل المعدن".</p><p class='article-text'>وأضاف : "قد يكون السبب هو ارتفاع مستوى الأكساليك، أو في حالة تكون فيها الجزيئات أكثر عرضة للارتباط بالغادولينيوم، مما يؤدي إلى تكوين الجسيمات النانوية. قد يكون هذا هو سبب معاناة بعض الأفراد من أعراض شديدة واستجابة مرضية شديدة، بينما يكون آخرون بخير".</p><p class='article-text'>وفي دراستهم، وجدوا أن ما يقرب من 50 في المائة من المرضى الذين لديهم آثار من الغادولينيوم في الجسم تعرضوا لمادة التباين مرة واحدة فقط، مما يعني أن هناك "شيئًا ما يعمل على تضخيم إشارة المرض".</p><p class='article-text'>قد يُفسر تكوين الجسيمات النانوية "سبب تفاقم المرض إلى هذا الحد. فعندما تحاول الخلية التعامل مع هذا الجسيم النانوي المعدني الغريب داخلها، فإنها تُرسل إشارات تُنبه الجسم للاستجابة لها".</p><p class='article-text'>في الوقت الحالي، يعمل فريق البحث بقيادة البروفيسور برنت واجنر على تطوير طرق لتحديد الأشخاص الأكثر عرضة لهذه المخاطر. كما قاموا بإنشاء سجل دولي للمرضى يتضمن عينات من الدم والبول والشعر والأظافر لجمع المزيد من الأدلة حول تراكم الغادولينيوم في الجسم، بهدف فهم تأثيراته الصحية بشكل أعمق.</p>

تحذير من "الغادولينيوم".. هل تسبب فحوصات الرنين المغناطيسي تراكم المعادن السامة؟

<p class='article-text'>تتفاوت آراء الناس والباحثين والأطباء بشأن الآثار الصحية المترتبة على تناول اللحوم، وخاصة في حال الإكثار منها، إلا أن أغلب الأطباء يحذّرون من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، ويستعرضون الكثير من الأضرار الصحية لها، ومع ذلك تُعدُّ اللحوم وخاصة الحمراء منها من الأطعمة المحببة للكثيرين رغم المخاوف من بعض المشكلات الصحية؛ مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول والسمنة وزيادة الوزن.</p><p class='article-text'>وأظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يحمل العديد من الفوائد الصحية، ما يدفع كثيرين إلى التساؤل عمّا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول اللحوم بشكل كامل. وعلى الرغم من أن الدراسات تشير إلى مزايا النظام القائم على النباتات، فإن الخبراء يؤكدون أن التحول إلى الحمية النباتية لا يُعدُّ ضماناً تلقائياً لصحة أفضل؛ بل يعتمد على كيفية تعويض العناصر الغذائية المفقودة.</p><p class='article-text'>هناك منظمات صحية عدة ومنها جمعية القلب الأمريكية ومراكز السيطرة على الأمراض توصي بنظام غذائي قائم على النباتات، مع السماح بكميات معتدلة من اللحوم بدلاً من إقصائها تماماً، ومع ذلك تشير الأبحاث إلى أن تقليل استهلاك اللحوم أو الاستغناء عنها قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسمنة والسكري من النوع الثاني، إضافة إلى بعض أنواع السرطان.</p><p class='article-text'>وتؤكد اختصاصية التغذية كيري جانس بحسب "سكاي نيوز عربية" أن الفوائد تعود بشكل أساسي إلى تقليل الدهون المشبعة، التي تتوافر بكثرة في اللحوم الحمراء والمصنّعة وترتبط بأمراض مزمنة.</p><p class='article-text'>كما تشير اختصاصية التغذية شونالي سوانز إلى أن التوقف عن تناول اللحوم يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، خصوصاً أن اللحوم المعالجة قد تسهم في رفع مستويات الالتهاب، بينما تُعدُّ مصادر البروتين النباتي خياراً أكثر أماناً لصحة الجسم.</p><p class='article-text'>التحول نحو نظام غذائي خالٍ من اللحوم يؤدي إلى تغييرات ملحوظة في الجسم؛ حيث يمكن أن تتحسن صحة الأمعاء بفضل نمو البكتيريا المفيدة، كما أن خفض الالتهابات قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و يساعد في خفض مستويات الكوليسترول.</p><p class='article-text'>لكن التحدي الأكبر يكمن في تعويض العناصر الغذائية التي توجد بشكل رئيس في اللحوم، مثل البروتين والحديد والزنك وفيتامين B12.</p><p class='article-text'>ومع ذلك، تؤكد جانس أن من الممكن تماماً الحصول على هذه العناصر من مصادر نباتية؛ إذ يمكن للعدس والفاصوليا والسبانخ والمكسرات أن تكون بدائل ممتازة للحديد، بشرط أن تُستهلك إلى جانب أطعمة غنية بفيتامين C لتحسين امتصاصه، مثل الفواكه الحمضية أو الفلفل الحلو.</p><p class='article-text'>ويمكن أيضاً الحصول على الزنك من البقوليات والحبوب الكاملة، بينما يُوصى بتناول بدائل الألبان المُدعمة بالكالسيوم وفيتامين D، إلى جانب التوفو والخضراوات الورقية واللوز.</p><p class='article-text'>الشعور العام بعد التوقف عن تناول اللحوم يختلف من شخص لآخر، فبينما يشعر البعض بزيادة في الطاقة وتحسن في الهضم ونوم أفضل، قد يواجه آخرون نوعاً من التعب أو انخفاض النشاط في حال لم يتم تعويض البروتين والعناصر الأساسية بشكل كافٍ.</p><p class='article-text'>على الرغم من سيطرة المخاوف بشأن الصحة والبيئة إلى درجة أسهمت في الاعتقاد على نطاق واسع أنه من الأفضل لنا تجنب الاعتماد على اللحوم الحمراء للحصول على العناصر الغذائية التي نحتاج إليها والتحول إلى الأنظمة الغذائية النباتية، فإن الخبراء يؤكدون أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي لا يعني بالضرورة الاقتصار على الطعام النباتي فقط، بقدر ما هو طريقة لتناول الطعام، تركز على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والفاصوليا، ولا مانع من أن تتضمن القليل من اللحوم الحمراء.</p><p class='article-text'>وعلى الرغم من ذلك فإن باحثين وخبراء الصحة ينصحون بعدم الاستغناء عن تناول اللحوم تماماً لأن ذلك قد يضر بالصحة، وفقاً لدراسة صادرة عن جامعة إدنبرة تشير إلى أن الأهداف الرامية إلى تقليل استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان بنسبة 20% بحلول عام 2035 قد تزيد في الواقع من المخاطر الصحية.</p><p class='article-text'>وأكّدت الدراسة أن اللحوم المطبوخة بعناية، التي يتم تناولها بشكل انتقائي قد تعزز الصحة، في حين أن الاستغناء تماماً عن اللحوم وعدم إيجاد مصادر بديلة للمغذيات الموجودة بها قد يتسبب في افتقار الجسم للسيلينيوم والحديد الزنك.</p><p class='article-text'>الدراسات كثيرة على اللحوم الحمراء وحول آثارها الصحية، لكن الأهم أن التوقف عن تناول اللحوم قد يكون خطوة إيجابية نحو نمط حياة صحية، شرط أن يكون مصحوباً بتخطيط غذائي سليم يضمن التوازن والتنوع، ويمنح الجسم ما يحتاج إليه من عناصر لتعمل أجهزته بكفاءة وتبقى الصحة في أفضل حالاتها.</p>

التوقف عن أكل اللحوم خطر صحي.. أم قرار شجاع؟

<p class='article-text'>خلال رحلة التغيير الغذائي التي يختبرها الصائمون في شهر رمضان، يتجه العديد من الأشخاص نحو اتباع نظام «الديتوكس» لتنظيف أجسامهم من السموم المتراكمة وتعزيز الصحة العامة، وفقاً لما ينصح به خبراء التغذية، ويُعتبر الصيام فرصة قوية لتحقيق أفضل النتائج، خاصة إذا اقترن باختيار أطعمة صحية ومشروبات طبيعية غنية بالعناصر الغذائية الأساسية.</p><p class='article-text'>وبحسب آراء المختصين، فإن عملية التخلص من السموم عبر نظام «الديتوكس» تحدث تدريجياً عبر مراحل مختلفة خلال رمضان، تبدأ عادة بصعوبة الأيام الأولى التي يمر فيها الأفراد بانخفاض في مستوى الطاقة نتيجة نقص السكر في الدم، ومع استمرار الصيام، يبدأ الجسم بالتكيف والتأقلم مع النمط الغذائي الجديد، ثم ينتقل إلى مرحلة التخلص الفعلي من السموم، إذ تنشط وظائف الكبد والكلى والرئة لتنقية الجسم من الفضلات الضارة، وفي الأيام الأخيرة من الشهر، يلاحظ تحسن واضح في النشاط الجسدي والذهني لدى الصائمين، مع تعزيز القدرة على التركيز والذاكرة.</p><p class='article-text'><b>توصية</b></p><p class='article-text'>ويوصي الخبراء بتناول مجموعة من المشروبات الطبيعية التي تساعد الجسم في عملية التنظيف والترطيب، مثل خليط الزنجبيل والليمون والنعناع، أو مشروب الخيار والليمون، لما لها من قدرة على تحفيز عملية الأيض وتقليل الشهية وتحسين مستويات الطاقة، كما ينصح المختصون بضرورة تضمين وجبات الإفطار والسحور عناصر غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن، لتحقيق التوازن الغذائي، مع الحرص على استشارة خبراء التغذية قبل تطبيق أنظمة غذائية معينة.</p><p class='article-text'>وإضافة إلى النظام الغذائي الصحي، يؤكد المختصون أهمية إدراج النشاط البدني المعتدل في الروتين اليومي خلال رمضان، مثل المشي الخفيف أو التمارين البسيطة، لما لها من فوائد كبيرة في تنشيط الدورة الدموية وتعزيز عملية التخلص من السموم، فضلاً عن دورها في تحسين المزاج، والحد من التوتر، وتحسين جودة النوم بشكل عام.</p><p class='article-text'><b>إرشادات</b></p><p class='article-text'>وفي إطار الإرشادات الصحية الهامة خلال اتباع نظام الديتوكس في رمضان، يشدد الأطباء على ضرورة تجنب الأنظمة الغذائية الصارمة أو القاسية، التي قد تؤدي إلى نتائج عكسية على الصحة، مع التأكيد على أهمية شرب كميات كافية من الماء بشكل منتظم خلال فترة الإفطار لتعزيز ترطيب الجسم وضمان الاستفادة القصوى من فوائد الصيام الصحية.</p>

«الديتوكس».. فرصة طبيعية لتنقية الجسم وتعزيز النشاط

<p class='article-text'>تشكل الأطعمة فائقة المعالجة أكثر من نصف السعرات الحرارية في النظام الغذائي الأمريكي، ويحث خبراء الصحة باستمرار على تقليل استهلاكها، حيث ارتبط الإفراط في تناول هذه الأطعمة، التي غالبًا ما تكون غنية بالصوديوم والدهون المشبعة، بمشاكل صحية مزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وسرطان القولون والمستقيم.</p><p class='article-text'>تقول جينان بانّا، أستاذة التغذية في جامعة هاواي: "تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على مكونات غير مألوفة في المطابخ المنزلية، وغالبًا ما تكون مليئة بالسكر والملح. كما قد تحتوي على إضافات صناعية وتفقد قيمتها الغذائية، ما يجعلها تفتقر إلى الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية".</p><p class='article-text'>من بين الأمثلة على هذه الأطعمة: رقائق البطاطس، الكعك، اللحوم المصنعة مثل الهوت دوج، وحتى بعض أنواع الحليب النباتي.</p><p class='article-text'>ويتجنب خبراء التغذية مثل بانّا والدكتورة أوما نايدو، طبيبة التغذية النفسية من جامعة هارفارد، هذه الأطعمة تمامًا.</p><p class='article-text'><b>الأطعمة التي يتجنبها خبراء التغذية:</b></p><p class='article-text'><b>الحساء سريع التحضير</b></p><p class='article-text'>تقول بانّا: "لا أتناول الحساء الفوري أبدًا، فهو ليس ضمن قائمة مشترياتي".</p><p class='article-text'>يحتوي الحساء سريع التحضير، الذي يتضمن المعكرونة والنكهات الصناعية، على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، كما يفتقر إلى الألياف.</p><p class='article-text'>وتنصح بانّا باستبداله بحساء منزلي الصنع يحتوي على خضروات غنية بالعناصر الغذائية وفاصوليا لزيادة كمية الألياف.</p><p class='article-text'><b>المشروبات الغازية</b></p><p class='article-text'>تضيف بانّا: "لا تحتوي المشروبات الغازية على أي قيمة غذائية سوى السعرات الحرارية الفارغة من السكر، ولا توفر أي عناصر غذائية مفيدة".</p><p class='article-text'>يمكن أن يؤدي شرب الصودا إلى زيادة الرغبة في تناول الطعام بسبب سرعة هضمها، مما يسبب الشعور بالجوع.</p><p class='article-text'>تفضل بانّا شرب الشاي أو الماء العادي، وأحيانًا تشرب شاي الكركديه البارد. وتذكر أن القهوة يمكن أن تكون خيارًا جيدًا أيضًا، ولكن باعتدال.</p><p class='article-text'>حبوب الإفطار السكرية "الكورن فليكس"</p><p class='article-text'>تقول الدكتورة نايدو: "حبوب الإفطار مثل فروستد فليكس وفروت لووبز هي من أكثر الأطعمة المصنعة استهلاكًا. وهي غالبًا ما تكون كربوهيدرات بسيطة مع كميات كبيرة من السكر".</p><p class='article-text'>يمكن أن يؤدي تناول هذه الحبوب إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، مما يزيد الشعور بالجوع بعد ساعات قليلة ويدفع إلى تناول وجبات خفيفة غير صحية.</p><p class='article-text'>تنصح نايدو باختيار وجبات إفطار غنية بالعناصر الغذائية ومتوازنة بين الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.</p><p class='article-text'><b>أمثلة على وجبات إفطار صحية:</b></p><p class='article-text'>بيض مخفوق مع خضروات مثل الطماطم والأفوكادو والسبانخ.</p><p class='article-text'>بذور الشيا مع التوت الأزرق والجوز.</p><p class='article-text'>عصير أخضر يحتوي على خضروات ورقية، زبدة الجوز.</p><p class='article-text'>وتؤكد نايدو أن "وجبة الإفطار المتوازنة تدعم الطاقة طوال الصباح وتشجع على اختيارات غذائية صحية لبقية اليوم".</p>

3 أطعمة لا يأكلها خبراء التغذية أبداً

<p class='article-text'>تشير دراسة جديدة من جامعة نورث وسترن إلى أن تطهير الجسم بالعصير فقط قد لا يكون صحياً كما يعتقد الناس، ووجد الباحثون أن حتى تطهير العصير القصير لمدة ثلاثة أيام فقط يمكن أن يسبب تغييرات ضارة في بكتيريا الأمعاء والفم، مما قد يؤدي إلى الالتهابات ومشاكل الإدراك.</p><p class='article-text'>وفحصت الدراسة المنشورة في مجلة Nutrients، ثلاث مجموعات من البالغين الأصحاء، شربت إحدى المجموعات العصير فقط، وتناولت مجموعة أخرى العصير مع الأطعمة الكاملة، وتناولت المجموعة الثالثة أطعمة نباتية كاملة فقط.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت العصير فقط شهدت أكبر زيادة في البكتيريا الضارة المرتبطة بالالتهاب وضعف صحة الأمعاء؛ في المقابل، شهدت مجموعة الأطعمة الكاملة النباتية تغييرات بكتيرية إيجابية، في حين شهدت مجموعة العصير بالإضافة إلى الطعام تحولات أكثر اعتدالاً، مما يشير هذا إلى أن تناول العصير بدون ألياف قد يعطل الميكروبيوم، مما يؤدي إلى مخاطر صحية طويلة الأمد.</p><p class='article-text'>يذكر أن النظام الغذائي قليل الألياف هو اتباع حمية غذائية معينة من خلال الحد من كمية الأطعمة الغنية بالألياف التي يتناولها الإنسان كل يوم، ما يساعد على إعطاء الجهاز الهضمي مزيداً من الراحة.</p>

تطهير الجسم بالعصير يضر بالصحة

<p class='article-text'>في مقال سابق، كنا تناولنا موضوع المهارات الحياتية بوصفها مفاتيح للتميز الشخصي. من خلال مقال اليوم سوف نتناول موضوع المهارات الحياتية مجدداً لأهميتها في دعم مناهج التعليم، خصوصاً أننا نحيا في عصر تتسارع فيه التغيرات، لذلك أصبح من الضروري أن تتطور مناهج التعليم لتواكب احتياجات الأجيال القادمة؛ إذ لم تعد المعرفة العلمية وحدها كافية لضمان النجاح في الحياة، بل أصبح من الضروري تزويد المتعلمين في المؤسسات الأكاديمية المختلفة من مدارس وجامعات بمجموعة من المهارات التي تمكنهم من مواجهة تحديات العالم المعاصر بمرونة وكفاءة وفاعلية. من هنا، تبرز أهمية إعادة النظر في مناهج التعليم، من خلال دعمها بمجموعة منتقاة من المهارات الحياتية بوصفها جزءاً رئيساً في منظومة العملية التعليمية.</p><p class='article-text'>مقال اليوم يستهدف عرض وتحليل عشر مهارات حياتية نعتقد أن تضمينها في مناهج التعليم يعد أمراً على مستوى عال من الضرورة والأهمية.</p><p class='article-text'>1. الاتصال والتواصل الفعال: القدرة على التعبير عن الأفكار بشكل واضح ومفهوم، من خلال استخدام الكلمات والصياغات اللفظية المناسبة، إلى جانب ضبط لغة الجسد، وطبقة الصوت، مع تفعيل فنون الاستماع والإنصات الجيد للطرف الآخر.</p><p class='article-text'>2. صياغة الأهداف تحت مظلة الاستثمار الناجح لمورد الوقت: تحديد الأهداف المستقبلية بأسلوب علمي ومدروس، بما يجعلها محددة بدقة، ويمكن قياسها، وقابلة للإنجاز، وواقعية، فضلاً عن كونها مؤطرة زمنياً. جدير بالذكر أن المهمات والنشاطات المرتبطة بتحقيق الأهداف ينبغي أن تخضع لمبدأ التخطيط الفعال لمورد الوقت، مع إمكانية الاستعانة بمصفوفة المستعجل والمهم في هذا المقام.</p><p class='article-text'>3. صنع القرارات وحل المشكلات مع توظيف الأنماط المناسبة من التفكير: الحياة عبارة عن طيف واسع من القرارات التي ينبغي صناعتها، مع كم كبير من المشكلات التي تستلزم حلولاً؛ لذلك لا بد من تعلم أنماط التفكير الضرورية في هذا المجال، مثل التفكير التحليلي، والتفكير الإبداعي، والتفكير النقدي؛ للتمكن من تحليل البيانات، واستخلاص المعلومات، ومن ثم صياغة قرارات تتصف بالعقلانية والموضوعية.</p><p class='article-text'>4. الذكاء العاطفي: يوفر الذكاء العاطفي قاعدة تمكن الفرد من التفاعل الإيجابي مع ذاته والآخرين؛ وذلك من خلال فهم الذات، والقدرة على إدارة الذات، وفهم الآخرين، والقدرة على التفاعل الإيجابي مع الآخرين.</p><p class='article-text'>5. التعاون والعمل الجماعي: تأصيل قيمة التعاون لدى الإنسان يمكنه من التفاعل البناء مع الآخرين؛ وصولاً إلى تحقيق أهداف مشتركة تحقق مصلحة الجميع. علماً أن التعاون من خلال العمل الجماعي، يوفر الإمكانية لتوزيع المهام بين أفراد المجموعة الواحدة، مع التحديد الدقيق للأدوار، إلى جانب التنسيق الجيد، وتعميق روح الألفة، والانسجام، والتقدير، والاحترام المتبادل.</p><p class='article-text'>6. التفكير المالي وضبط الإنفاق: إدارة المال، والموازنة الإيجابية بين التوفير والإنفاق، وتعلم فن الادخار، وتوزيع الأموال بين الاحتياجات المختلفة، مثل السكن، والغذاء، والعلاج، والتعليم، والترفيه. كلها تعد أموراً بالغة الأهمية، خصوصاً إذا ما علمنا أن المال هو عصب الحياة، إذ يؤثر على مفاصل الحياة المختلفة.</p><p class='article-text'>7. الصحة الشخصية: ضبط الجانب الصحي يتم من خلال تعلم أصول التغذية، وما يتعلق بأهمية اختيار الإنسان لما يناسبه من أطعمة ومشروبات صحية تساهم في المحافظة على لياقته البدنية والذهنية. إلى جانب ممارسة الرياضة بشكل منظم ومتوازن، مع المحافظة على النظافة، والأخذ بأسباب الوقاية من الأمراض، والجراثيم، وعوامل التلوث المختلفة.</p><p class='article-text'>8. المواطنة الرقمية والاستخدام الآمن للتكنولوجيا: في عصرنا الحالي، وفي المستقبل بشكل متزايد، تمثل التكنولوجيات المتقدمة، وما يتعلق بشبكة الإنترنت تحدياً تربوياً يوجب على الأفراد تعلم أساليب التفاعل الإيجابي مع المحتوى الرقمي الذي تتضمنه هذه الشبكة، إلى جانب الاستخدام الآمن لوسائل التواصل الاجتماعي المختلفة، مع أهمية احترام خصوصية الآخرين، وتجنب التنمر الإلكتروني، واتباع السلوكيات الأخلاقية، وحماية البيانات الشخصية، والابتعاد عن المواقع الضارة، وتوعية الأطفال والشباب بالمخاطر التي قد تواجههم في الفضاء الرقمي.</p><p class='article-text'>9. المرونة والتكيف: التفكير المرن، والقدرة على التكيف مع التغيرات المفاجئة في الحياة أو العمل من دون فقدان التركيز. المرونة هنا تعني الانفتاح على الأفكار الجديدة، وتغيير الخطط، وفقاً للمواقف، والمستجدات.</p><p class='article-text'>10. الاستدامة والمحافظة على البيئة: تتعلق الاستدامة بالاستخدام العقلاني للموارد الطبيعية، بشكل يضمن استمراريتها للأجيال القادمة من دون إحداث ضرر بيئي. يضاف إلى ذلك الاجتهاد في تقليل التلوث، والمحافظة على التنوع البيولوجي، واستخدام الطاقة المتجددة، وتوفير المياه، وإعادة التدوير.</p><p class='article-text'>ختاماً نقول: صحيح أنه من المهم تعليم الطلبة في المدارس والمؤسسات الأكاديمية للعلوم المختلفة، مثل الرياضيات والفيزياء والكيمياء وعلم الحياة، وغيرها. إلا أنه بالتوازي ينبغي التركيز أيضاً على مضامين المهارات المذكورة في هذا المقال؛ نظراً لأهميتها البالغة في حياة الإنسان عموماً، وفي الحياة المهنية خصوصاً.</p>

المهارات الحياتية: نحو دعم إيجابي لمناهج التعليم..

<p class='article-text'>بات القوام الرشيق والأكل الصحي هوساً يجتاح وسائل التواصل الاجتماعي، وهو سلوك جيد يؤدي إلى حياة مثالية وعافية بعيداً عن مشاكل الأطعمة الغير صحية، لكن المشكلة ستكون كبيرة وعواقبها خطيرة إن تحول الأمر إلى «هوس بالأطعمة الصحية» أو ما يعرف  بـفوبيا الـ «أورثوريكسيا»</p><p class='article-text'><b>الهوس بالأطعمة الصحية</b></p><p class='article-text'>وحينما يتحول السلوك الصحي السليم إلى مرحلة «الهوس بالأطعمة الصحية»    فانه يكون أول مراحل ولوج بوابة حالة مرضية تسمى أورثوريكسيا (ORTHOREXIA) هي اضطراب غذائي يتحول بالإدمان إلى حالة نفسية مرضية تتطلب علاجاً.</p><p class='article-text'>وهى كلمة أصلها من اللغة اللاتينية، فكلمة 'أورتو' تعني صحيحاً وكلمة 'أوريكسيس' تعني الشهية. وقد تم تشخيص هذا المرض لأول مرة في السبعينات على يد العالم الأمريكي في التغذية ستيفن براتمان، الذي كان هو نفسه مصاباً بهذا المرض.</p><p class='article-text'><b>متلازمة نسائية</b></p><p class='article-text'>وبعض الخبراء والدراسات تصف  أورثوريكسيا (ORTHOREXIA) بانها مرض نسائي أي أكثر الأصابة بها شيوعاً وسط النساء. وبحسب دراسة نشرها موقع "ديلي ميل" البريطاني فأن واحدة من بين كل 10 سيدات عرضة للإصابة بـ"هوس الطعام الصحي" بسبب الاهتمام بطريقة مرضية بجودة الطعام، ما قد يعرضهن لأمراض خطيرة قد تسبب الوفاة .</p><p class='article-text'><b>قوانين تغذية خاصة</b></p><p class='article-text'>وذكرت الدراسة أن النساء المصابات بهوس الطعام الصحي يبتكرن قوانين تغذية خاصة بهن، فيمضين مزيداً من الوقت بالتقيد بالتزامات فرضنها على أنفسهن، ويضعن لائحة بأنواع الطعام التي سيتناولنها خلال كل وجبة، وإذا أردن الخروج من المنزل، قد يأخذن معهن طعامهن لأنهن لا يستطعن تناول أطعمة جاهزة خوفاً من الدهون والمواد الكيماوية والأطعمة المعدلة جينياً .</p><p class='article-text'><b>اعتراض منظمة الصحة العالمية</b></p><p class='article-text'>لكن رغم الاعراض الصحية لهوس الطعام الصحي إلا أن منظمة الصحة العالمية لم تعترف به  رسمياً بأوروثوركسيا بوصفه مرضاً، كما لم تتضمَّنه التصنيفات النفسية الرسمية، ولم يعترف الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات العقلية (DSM-V) الذي تُصدره الجمعية الأمريكية للأطباء النفسيين بهذا المصطلح بوصفه أحد اضطرابات الطعام حتى الآن، فإن الأطباء النفسيين وعلماء النفس يتعرَّفون على وجوده ويعالجونه في استشاراتهم، خاصة ما يرتبط منها باضطرابات الأكل، ويُطوِّر الباحثون باستمرار أدوات التعرُّف عليه.</p><p class='article-text'><b>أوهام وفوبيا صحية</b></p><p class='article-text'>ومن أهم الأعراض التي تشير إلى أن الشخص يعاني "الأورثوريكسيا":</p><p class='article-text'>•t الشعور التام بالرضا عند تناول المأكولات الصحية</p><p class='article-text'>•tلتخطيط المسبق لوجبات الطعام، والحيرة والتردد عند اختيار الخيارات الغذائية</p><p class='article-text'>•tتفادي المأكولات الغذائية التي تم إعدادها من قبل آخرين، والحرص على تناول الطعام في المنزل، وتجنب تناوله خارج المنزل بقدر الإمكان.</p><p class='article-text'>•tالنأي بالنفس عن الأشخاص الذين لا يتناولون الأطعمة الصحية حسب اعتقاده.</p><p class='article-text'>•t  الشعور بالاكتئاب، والتوتر، وتقلب المزاج، حيث ينتابه هاجس يدفعه لربط نوعية الغذاء بالمشكلات الصحية.</p><p class='article-text'>•tتجنب تناول بعض الأطعمة لاعتقاده أنها تسبب له حساسية، وزيادة تناول المكملات الغذائية، وتقليص الخيارات الغذائية بشكل كبير.</p><p class='article-text'>•tإظهار سلوك غير عقلاني حيال تقنيات إعداد الطعام.</p><p class='article-text'><b>حلول ناجعة</b></p><p class='article-text'>من الحلول الناجعة بحسب الخبراء والدراسات تقول الدكتورة جنيفر غاودياني، طبيبة اضطرابات الأكل والمؤسسة والمديرة الطبية لعيادة غاودياني في دنفر، بحسب  (موقع بالعربيCNN)،إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك بحاجة إلى مساعدة لعلاج اضطراب "أورثوريكسيا"، فالخبر السار هو أن العلاج يتبع مسارًا مشابهًا للخطط الموضوعة لاضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية، أو الشره المرضي العصبي. أما الخبر السيئ، فيكمن بكون نقص الوعي بين الجمهور قد يشكل عقبات.</p><p class='article-text'><b>نصائح غالية</b></p><p class='article-text'>ويقدم الأطباء نصائح للعودة لنظام غذائي صحي، فإذا كنت من تلك السيدات المهووسات عليك أن تستشير اختصاصي تغذية يساعدكِ على تنظيم وجباتكِ بشكل جيد، وتناول أنواع الطعام المختلفة، وتخلي عن أفكاركِ السابقة، خصوصاً تلك التي لا أساس لها من الصحة، واستشر اختصاصي نفسي يساعدكِ على معالجة أصل الهوس، تخلى عن وجهات النظر السلبية.</p>

«الهوس بالأطعمة الصحية» إدمان يتحول إلى فوبيا الـ«أورثوريكسيا»

<p class='article-text'>يلعب النظام الغذائي الصارم الذي يركز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية دورًا حاسمًا في التحكم في مستويات السكر في الدم وتحسين الطاقة ومنع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري.</p><p class='article-text'>ومع ذلك، فإن النظام الغذائي "الصارم" لا يعني الحرمان؛ بل يتعلق الأمر بخيارات غذائية صحية، حيث يمكن أن يوفر دمج بعض الأطعمة الفائقة في وجباتك اليومية العناصر الغذائية الأساسية ويساعد في الحفاظ على نسبة الجلوكوز في الدم تحت السيطرة.</p><p class='article-text'>دور حاسم في السيطرة على السكري</p><p class='article-text'>يؤثر النظام الغذائي بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم، وهو أمر حيوي للسيطرة على مرض السكري، حيث تساعد الأطعمة الغنية بالألياف والمليئة بالعناصر الغذائية على استقرار نسبة السكر في الدم مع الحفاظ على الشعور بالشبع، ومن خلال إعطاء الأولوية لنظام غذائي متوازن يتضمن أطعمة صحية، يمكن للأفراد المصابين بمرض السكري الاستمتاع بتحكم أفضل في مستويات الجلوكوز في الدم.</p><p class='article-text'><b>أطعمة خارقة تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم</b></p><p class='article-text'><b>1. الخضروات الورقية</b></p><p class='article-text'>تحتوي الخضروات الورقية، مثل السبانخ والكرنب واللفت، على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ما يجعلها خيارًا ممتازًا للتحكم في نسبة السكر في الدم، كما أنها غنية بالمغنيسيوم وفيتامين سي، وكليهما مرتبط بتحسين حساسية الأنسولين.</p><p class='article-text'><b>2. التوت</b></p><p class='article-text'>يحتوي التوت الأزرق والتوت الأحمر وكذلك الفراولة على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، كما أن مؤشرها الجلوكوزي منخفض، ما يعني أنها لا ترفع نسبة السكر في الدم بقدر الفواكه الأخرى. كما أن حلاوتها الطبيعية يمكن أن ترضي الرغبة الشديدة في تناول الحلويات دون التسبب في تقلبات مستوى السكر.</p><p class='article-text'><b>3. المكسرات والبذور</b></p><p class='article-text'>توفر المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز وبذور الشيا، الدهون الصحية والبروتينات التي تبطئ امتصاص الجلوكوز، ما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، كما تحتوي على المغنيسيوم والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة لصحة القلب.</p><p class='article-text'><b>4. الحبوب الكاملة</b></p><p class='article-text'>على عكس الحبوب المكررة، تحتوي الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والشعير على الألياف، التي تبطئ عملية الهضم وتساعد على التحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما توفر الحبوب الكاملة الطاقة المستدامة، والتي يمكن أن تمنع الحاجة إلى تناول وجبات خفيفة متكررة من الأطعمة الغنية بالسكر.</p><p class='article-text'><b>5. الزبادي اليوناني</b></p><p class='article-text'>الزبادي اليوناني غني بالبروتين والبروبيوتيك وكليهما يساهم في التحكم في نسبة السكر في الدم. تدعم البروبيوتيك صحة الأمعاء، والتي يُعترف بها بشكل متزايد كعامل مهم في الصحة الأيضية، بينما يساعد البروتين في تنظيم مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.</p><p class='article-text'>يذكر أن الزبادي اليوناني هو أحد منتجات الألبان الشهيرة التي نشأت في اليونان، وهو زبادي دسم وسميك يتم تحضيره عن طريق تصفية مصل اللبن من الزبادي وهذه العملية تمنحه قوامه المميز وطعمه الفريد.</p><p class='article-text'><b>6. البقوليات</b></p><p class='article-text'>تحتوي البقوليات، بما في ذلك الفاصوليا والعدس والحمص، على نسبة عالية من الألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة، تساعد هذه العناصر الغذائية على تحسين حساسية الأنسولين وتوفير طاقة ثابتة بطيئة الاحتراق تحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم طوال اليوم.</p><p class='article-text'><b>7. القرفة</b></p><p class='article-text'>تشتهر القرفة بقدرتها على تعزيز حساسية الأنسولين، ما يسهل على الخلايا معالجة الجلوكوز، وتساعد إضافة رشة من القرفة إلى الوجبات أو الوجبات الخفيفة على التحكم في نسبة السكر في الدم مع توفير مضادات الأكسدة.</p><p class='article-text'>على الرغم من عدم وجود نظام غذائي واحد يناسب الجميع للسيطرة مرض السكري، فإن التركيز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الخضروات الورقية والتوت والمكسرات والحبوب الكاملة يمكن أن يدعم التحكم في نسبة السكر في الدم والصحة العامة، ويعتبر دمج هذه الأطعمة في نظام غذائي متوازن، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والرعاية الطبية المناسبة، استراتيجية فعالة للسيطرة على مرض السكري.</p>

نتائج البحث عن: أطعمة صحية